Que tal preparar algo especial para comer no café da manhã ou da tarde? Confira a nossa receita de broa de fubá com amendoim, deliciosa e ideal para acompanhar um café fresco, chocolate quente ou quem sabe um chá. Além de ser fácil de fazer, a fornada rende bem e serve toda a família! Experimente!

Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Broa de fubá com amendoim

1 xícara (chá) de óleo (250ml)
250g de mel
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de amendoim sem pele moído
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 xícara (chá) de fubá
500g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200ml de água
Óleo para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, o mel, o açúcar, leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo e adicione o amendoim e a erva-doce. Em uma vasilha, misture o fubá, a farinha, o fermento e acrescente a água, aos poucos, mexendo com uma colher. Adicione o conteúdo da panela bem quente e continue misturando com a colher até ficar morno e poder amassar com as mãos. Sove por 5 minutos. Modele broas redondas e levemente altas e coloque em forma levemente untada com óleo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até ficar dourada. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf

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