Pudim de chia: aposte no superalimento para o café da manhã

A chia é uma semente conhecida principalmente pelo seu potencial no processo de emagrecimento, mas também possui inúmeros benefícios à saúde. Uma forma fácil de incluí-la na alimentação é usando esta receita de pudim de chia com creme de manga e hortelã que cai como uma luva no café da manhã.

Segundo a nutróloga Fernanda Cortez, a chia é considerada um superalimento devido às altas concentrações de ômega 3, proteínas, cálcio, fósforo e zinco. Além disso, é rica em fibras, ajudando a trazer saciedade.

Pensando nisso, trouxemos a receita do pudim de chia que vai te ajudar a garantir uma opção nutritiva e prática para o dia a dia. Aprenda a fazer!

Pudim de chia

Tempo: 40min (+15h de geladeira)
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de chia
• 1 colher (sopa) de mel
• Manga em cubos e folhas de hortelã para decorar

Creme de manga

• 1 xícara (chá) de manga em cubos
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de chia

Creme de hortelã

• 1/2 xícara (chá) de hortelã
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de chia

Modo de preparo:

1. Em um pote de vidro com tampa, misture o leite de coco, a aveia e a chia
2. Tampe e deixe na geladeira por 12 horas
3. Abra o pote, misture com o mel e reserve
4. Enquanto isso, bata a manga e o iogurte no liquidificador, misture a chia com uma colher e reserve
5. Bata a hortelã, o iogurte e o mel no liquidificador até homogeneizar, misture a chia com uma colher e reserve
6. Para a montagem, divida o creme de chia reservado entre 3 copos até atingir 1/3 da capacidade, espalhe o creme de manga por cima e então cubra com o creme de hortelã
7. Leve à geladeira por 3 horas
8. Retire, decore com manga e hortelã e sirva em seguida.