Está sem ideias para fazer o almoço? Essa receita de peixe com abobrinha é diferente, saborosa e o melhor de tudo: muito fácil de fazer! Pegue os ingredientes e faça hoje mesmo!
Tempo: 40min (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do peixe com abobrinha
- 2 abobrinhas italianas
- Sal a gosto
- 6 filés de pescada branca (1kg aproximadamente)
- 2 dentes de alho picados
- 6 colheres (sopa) de azeite
- Azeite para untar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Rale as abobrinhas, polvilhe com sal e deixe descansar em um escorredor por 30 minutos. Aperte para sair o líquido e reserve. Tempere a pescada com o alho e sal a gosto. Aqueça uma frigideira, em fogo médio, com o azeite e frite os filés, aos poucos, até dourar.
Coloque-os em um refratário untado, coloque a abobrinha por cima e cubra com o parmesão e a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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