Tilápia recheada com provolone: receita prática que fica muito saborosa e douradinha

Variar no preparo do filé de tilápia ficou ainda mais fácil com essa versão recheada com provolone. O queijo tem sabor marcante que contrasta com a leveza do peixe, que fica crocante por fora ao ser empanado e frito. É uma receita perfeita para complementar o almoço, mas também funciona bem como petisco para acompanhar uma cerveja gelada no happy hour.

A seguir, veja o modo de preparo completo e replique em casa sem dificuldade:

Tilápia recheada com provolone

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de filés de tilápia
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 400g de provolone em tiras
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Limão a gosto para acompanhar

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.
2. Coloque tiras de provolone sobre os filés de peixe e enrole como rocamboles.
3. Prenda os filés de peixe com palitos de dente e então passe pela farinha de trigo.
4. Passe pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
5. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
6. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado de limão.