Omelete com cogumelos: eleve o sabor dessa receita prática

Omelete com cogumelos, já ouviu falar nessa combinação? Essa mistura de sabores vai te surpreender! Perfeita para os dias de pressa, ela mistura o sabor dos cogumelos com a facilidade da omelete.

Com poucos ingredientes e preparos simples, essa delícia fica pronta em minutos e rende 2 porções! Ficou com vontade? É hora de separar os ovos e limpar os cogumelos! Veja todas as instruções do prato na sequência:

Omelete com cogumelos

Tempo: 40min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Manteiga para untar

Recheio

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100g de shitake fatiado
• 100g de champignon fatiado
• 1 cebola em tiras
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 4 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, frite o shitake, o champignon e a cebola por 3 minutos.
2. Adicione o shoyu, sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos. Junte o requeijão, misture e desligue o fogo. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem aerados, adicione o creme de leite, o cheiro-verde, sal, pimenta e noz-moscada.
4. Misture e divida em duas partes.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente com manteiga e despeje uma parte da mistura.
6. Frite até dourar dos dois lados.
7. Espalhe metade do recheio sobre ela, dobre ao meio e transfira para um prato.
8. Repita o procedimento com os ingredientes restantes e sirva.