Moqueca cremosa de camarão para servir em apenas meia hora

Falar que essa moqueca cremosa de camarão é deliciosa é subestimar seu sabor! Os ingredientes complementam-se de uma forma harmoniosa e surpreendente, invocando todos os sabores da culinária tradicional baiana.

Para saber como preparar esta receita em casa, basta seguir as orientações do Guia da Cozinha a seguir. Ah, e já arrume a louça na mesa, porque a moqueca fica pronta num piscar de olhos!

Moqueca cremosa de camarão

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,5kg de camarão-pistola
• 4 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas raladas
• 2 tomates sem sementes
• 1 vidro grande de leite de coco (500ml)
• 1 xícara de coentro ou salsa
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
2. Em fogo médio, aqueça o azeite em uma panela, e adicione o camarão.
3. Acrescente a cebola, o tomate e misture.
4. Quando estiver tudo cozido, acrescente o leite de coco, o coentro picado e o azeite de dendê.
5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
6. Misture para encorporar e sirva, se desejar, decorado com ervas.