Macarrão com molho pesto: receita tradicional de dar água na boca

Para um jantar especial ou uma refeição rápida mas elegante, o Guia da Cozinha selecionou uma receita espetacular: macarrão com molho pesto. Essa massa vai elevar o nível dos pratos na sua casa com muito sabor e beleza!

O verde brilhante do manjericão misturado com a gordura e a acidez do queijo parmesão e a crocância das castanhas montam um prato bem equilibrado e muito delicioso. Lave bem as folhas e se prepare para uma receita de dar água na boca!

Confira o passo a passo a seguir:

Macarrão com molho pesto

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
• 1 maço de manjericão
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo:

1. Cozinhe a massa em bastante água com sal.
2. Enquanto isso, no liquidificador, bata o manjericão com o azeite e o alho.
3. Transfira para uma travessa, misture a castanha e tempere com sal e pimenta.
4. Escorra a massa e coloque em uma travessa.
5. Misture o molho e cubra com o parmesão ralado na hora.
6. Sirva em seguida.