Bolos recheados ficam lindos e são muito saborosos. Mas você sabe como cortar a massa da maneira correta? Confira a seguir alguns truques para não errar ao fazer um bolo em camadas:
Como cortar bolo em camadas:
- Faça um pequeno corte na lateral do bolo com uma faca afiada. Você usará depois este corte para alinhar as camadas na hora de montar o bolo.
- Corte as camadas no sentido horizontal (geralmente uma ou duas camadas são suficientes) com uma faca de serra, como a usada para cortar pão.
- Umedeça a massa para incrementar o sabor do seu bolo. Você pode usar refrigerante, leite adoçado, calda de frutas ou licor dissolvido para regar.
- Na hora de montar, inverta as massas, deixando a base para colocar por cima pois ela tem uma superfície mais plana e deixa o bolo em camadas mais bonito.
- Passe o recheio, alternando as camadas entre massa e recheio. É nessa hora que você vai usar o pequeno entalhe feito na lateral como guia para que seu bolo em camadas não fique torto.
- A massa que era base do bolo será a última camada a ser colocada. Finalize com a cobertura desejada e está pronto o seu bolo.
SAIBA MAIS:
Bolo molhadinho: dicas para umedecer cada receita
Dicas para vender bolo caseiro
Dicas espertas para bolos de liquidificador deliciosos
Saiba mais sobre os bolos perfeitos que estão fazendo sucesso na internet
Assados
Doces e sobremesas
Saladas e Molhos