Bolo de chocolate elegante

O bolo de chocolate elegante é perfeito para servir em aniversários ou festinhas! Saiba como fazer essa delícia que agrada a todos!

Tempo: 2h
Rendimento: 18 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de chocolate elegante

• 250g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate e morangos para decorar

Recheio e cobertura

• 100g de chocolate ao leite
• 250g de chocolate meio amargo picado
• 2 latas de creme de leite com soro

Modo de preparo

Coloque o chocolate para derreter em banho-maria ou no micro-ondas por 2 minutos. Bata no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite, o açúcar e o fermento. Coloque o conteúdo batido em um refratário, adicione, aos poucos, o chocolate derretido e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem. Coloque em uma fôrma redonda de 26cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Para o recheio e cobertura, derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas separadamente, misture os dois chocolates derretidos, acrescente o creme de leite e misture bem. Recheie e cubra o bolo com esse creme. Decore raspas de chocolate e morangos.

Colaboração: Gustavo Gutierrez

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