Receitas de ovos de Páscoa para surpreender

Um dos maiores símbolos da Páscoa são as receitas de ovos de chocolate caseiros, mas você sabe de onde surgiu essa tradição? No Cristianismo, o ovo representa a nova vida e a ressurreição de Cristo, mas na Antiguidade já era tradição de algumas civilizações presentearem com ovos cozidos e pintados para desejar boa sorte e comemorar o início da primavera, a época de plantio.

O costume passou a ser seguido durante as festividades dos cristãos, onde os ovos eram pintados com imagens de Jesus e Maria, representando o nascimento. A substituição dos ovos comuns pelos de chocolate pode ser justificada pela proibição do consumo de carne animal por alguns cristãos durante a quaresma, mas a versão mais aceita é a de que o surgimento da indústria do chocolate, em 1830, na Inglaterra, fez o consumo da iguaria aumentar.

O que é realmente verdade não se sabe, mas fato é que não dá para deixar de comer chocolate nesta época! Por isso, a influenciadora Luciana Mirihad, dona do canal no Youtube com mais de 7 milhões de inscritos “Culinária em Casa“, ensina 3 receitas do Guia: Ovo de Páscoa Bis, Ovo de colher de Ninho com Nutella e bombom de morango no ovo de Páscoa.

Você pode acessar o passo a passo em vídeo da blogueira no Instagram ou canal no Youtube do Guia da Cozinha. Mas, claro, não se esqueça de anotar os ingredientes abaixo! “Recriando com aquilo que se tem em casa”, como diz a influenciadora, é possível, por exemplo, transformar centavos em milhões. Não perca a oportunidade de presentear alguém com ovos de Páscoa feitos em casa por você. Será único!

Ovo de Páscoa Bis®

Tempo: 20min (+10min de congelador)
Rendimento: 1 unidade
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de chocolate tipo Bis® (20 unidades)

Modo de preparo

Coloque o chocolate em uma tigela de inox ou de vidro refratário e coloque sobre uma panela com água quente, mas com o fogo apagado. Mexa com uma espátula até derreter. Coloque metade do chocolate em uma superfície de mármore ou inox lisa e com a ajuda de uma espátula, espalhe e recolha várias vezes o chocolate. Coloque uma pequena porção no lábio inferior e quando sentir que está na mesma temperatura dos lábios, volte para a tigela com o chocolate restante.

Misture bem e em uma fôrma grande própria para ovo de páscoa, faça uma camada de chocolate e leve ao congelador por 2 minutos. Repita a operação por mais 4 vezes. Na última vez coloque o chocolate Bis® inteiro para que fique incrustado no chocolate. Espere endurecer. Recheie o ovo com os chocolates restantes, feche e embrulhe.

Ovo de colher de Ninho® com Nutella®

Tempo: 1h30 (+1h30 de geladeira)
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 800g de chocolate ao leite fracionado derretido

Recheio

• 200g de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de leite Ninho®
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro

Cobertura

• 1 pote de Nutella® (250g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o leite em pó até formar um creme liso e homogêneo. Sem parar de bater, adicione o leite condensado, até ficar homogêneo. Junte o creme de leite e misture delicadamente com uma colher. Leve à geladeira por 1 hora. Pincele o chocolate em duas fôrmas de acetato para ovos de 500g.

Leve à geladeira por 10 minutos. Retire e repita o procedimento por mais 2 vezes. Desenforme com cuidado e preencha com o creme de leite Ninho®. Reserve na geladeira. Na batedeira, bata a Nutella® com o creme de leite e coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga. Cubra a superfície dos ovos, decorando. Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

Bombom de morango no ovo de Páscoa

Tempo: 1h (+30min de geladeira) (+1h de congelador)
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 350g de chocolate ao leite fracionado derretido
• 3/4 de xícara (chá) de leite condensado
• 150g de manteiga amolecida
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
• 400g de morangos cortados ao meio
• Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Modo de preparo

Pincele o chocolate em 2 fôrmas de ovo com capacidade de 250g de acetato ou silicone e leve à geladeira por 10 minutos. Repita o procedimento por mais 2 vezes. Na batedeira, bata a manteiga com o leite condensado até ficar aerado. Junte o leite em pó, aos poucos, batendo para misturar. Junte o creme de leite e misture com uma colher. Leve ao congelador por 1 hora. Desenforme os ovos e divida o recheio entre eles. Arrume os morangos por cima, decore com cobertura e sirva.