Aprenda a fazer 11 receitas até 30 minutos

Está sem ideia para variar o cardápio da semana? Confira sugestões de receitas de até 30 minutos que são deliciosas e superfáceis de fazer!

Às vezes fica difícil ter tanta criatividade e tempo para pensar no que servir no almoço e no jantar todos os dias, não é mesmo? Por isso, selecionamos 11 ideias práticas para você não deixar a hora de comer cair na rotina e te ajudar a planejar o cardápio da semana com muito sabor. E o melhor: tudo pronto em até 30 minutos! É só degustar!

10 receitas que ficam prontas em até 30 minutos

1 – Buraco quente

receitas até 30 minutos — Foto: Guia da Cozinha

Uma deliciosa receita de buraco quente é fácil e perfeita para o jantar!

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Buraco quente

200g de bacon picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1/2 pimentão amarelo picado
600g de carne moída
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
5 pães franceses
200g de queijo mussarela ralado
Cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a cebola e o pimentão e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne e refogue por 5 minutos ou até secar a água. Adicione o tomate, o molho, a azeitona, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.

Polvilhe com a farinha, misture e desligue o fogo. Corte os pães ao meio, retire o miolo e divida a carne entre eles. Coloque um pouco de mussarela sobre cada um e leve ao forno rapidamente para gratinar. Retire, decore com cheiro-verde e sirva.

2 – Arroz de forno vegetariano

Arroz de forno é tudo de bom! Perfeito para o almoço e jantar! Essa receita é vegetariana e leva ingredientes deliciosos, como azeitonas e tomate.

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Arroz de forno vegetariano

3 xícaras (chá) de arroz integral ou branco cozido
1 cenoura pequena ralada
1 abobrinha italiana ralada
1/2 pimentão vermelho em cubos
1 caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
2 tomates fatiados
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Misture o arroz, a cenoura, a abobrinha, o pimentão, o caldo de legumes dissolvido na água, o requeijão, a azeitona e tempere com sal, pimenta e manjericão. Despeje em um refratário médio e cubra com as fatias de tomate. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva polvilhado com manjericão.

3 – Frango com requeijão e alho-poró

Rápido, prático e com muito sabor: aprenda a fazer esse delicioso frango com requeijão e alho poró.

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Frango com requeijão e alho-poró

8 colheres (sopa) de azeite
1kg de filé de peito de frango
1 envelope de tempero em pó para aves
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 talos de alho-poró fatiados
1 pote de requeijão cremoso (200g)
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com metade do azeite, em fogo alto e frite o frango temperado com o tempero em pó, sal e pimenta até dourar.

Retire, deixe amornar, corte em tiras e coloque em uma travessa. Aqueça uma panela com o azeite restante e frite o alho-poró até murchar.

Adicione o requeijão, o creme de leite e o frango reservado, acerte o sal e cozinhe por 3 minutos. Desligue, espalhe sobre as tiras de frango e sirva.

4 – Farofa de carne moída

Farofa é a maior paixão dos brasileiros! Com carne moída, fica ainda mais gostosa. Confira a receita a seguir!

Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes da farofa de carne moída

2 colheres (sopa) de margarina
200g de carne moída
1/2 cebola pequena picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a margarina, refogue a carne e a cebola por 5 minutos. Adicione o pimentão, a azeitona e refogue por mais 3 minutos.

Acrescente a farinha e misture por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Transfira para uma travessa e sirva em seguida. Se desejar, decore com tiras de pimentão vermelho

5 – Bruschetta de abobrinha

Bruschetta de abobrinha é uma opção levinha para o jantar. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer!

Tempo: 25min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Bruschetta de abobrinha

2 abobrinhas italianas em rodelas grossas pré-cozidas
Azeite para untar
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
2 tomates em rodelas
300g de queijo de minas light fatiado
Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Coloque as rodelas de abobrinha, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e tempere com sal e pimenta.

Regue com um pouco de azeite e, sobre cada rodela de abobrinha, coloque uma rodela de tomate também temperada com sal e pimenta.

Sobre cada tomate, coloque um pedaço de queijo, regue com mais um pouco de azeite e polvilhe com orégano.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire e transfira para uma travessa. Sirva.

6 – Refogado de camarão com palmito

Camarão é tudo de bom, não é? Se adicionar palmito, você tem uma refeição completa em até 30 minutos!

Tempo: 30min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do refogado de camarão com palmito

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande em cubos
600g de camarões pequenos e limpos
1 vidro de palmito picado (300g)(reserve a água da conserva)
2 tomates sem pele e sementes em cubos
Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o camarão, o palmito, o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal e molho de pimenta. Despeje a farinha dissolvida na água da conserva do palmito, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar, misture o requeijão e cheiro-verde.

7 – Espaguete ao pesto

Que tal um espaguete bem saboroso e prático? Aposte no molho pesto! Rende bastante e é muito fácil de preparar.

Quer uma refeição rápida e saborosa para a correria do dia a dia? Então aposte nesse espaguete ao pesto, que fica pronto em apenas 30 minutos!

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do espaguete ao pesto

1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
Sal e azeite a gosto

Molho

3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão fresco
150g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Escorra, regue com azeite e reserve.

Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente. Adicione o azeite, aos poucos, batendo.

Acrescente o manjericão, o parmesão, tempere com sal, pimenta e bata rapidamente para misturar. Misture o macarrão cozido com o molho e transfira para um prato. Sirva em seguida, se desejar, decorado com nozes e manjericão.

8 – Omelete de frango e legumes

Omelete de frango é uma receita certeira para qualquer ocasião. Além de ser saudável, gostoso e muito fácil de fazer.

Tempo: 25min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil

Ingredientes omelete de frango e legumes

5 ovos
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de seleta de legumes escorrida
3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada

Modo de preparo

Em uma tigela, com um garfo, bata os ovos e o creme de leite. Misture o frango, a seleta, a azeitona e a mussarela. Tempere com sal, pimenta e salsa. Em uma frigideira antiaderente grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por por 3 minutos. Despeje a misture de ovos e cozinhe em fogo baixo até dourar. Vire com o auxílio de um prato e cozinhe do outro lado até dourar. Sirva em seguida.

9 – Bife em tiras na manteiga

Bife já é bom, em tirinhas, melhor ainda! Receita prática que rende bastante.

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bife em tiras na manteiga

800g de alcatra em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 cebola em tiras
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma panela, em fogo alto, com a manteiga e frite a carne até dourar. Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva.

10 – Canelone cremoso

Para fechar a semana, que tal um delicioso canelone para a sexta-feira? Uma ótima pedida: saboroso e fácil de fazer.

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do canelone cremoso

1 pacote de massa fresca para lasanha pré-cozida (500g)
2 latas de molho de tomate (340g cada)
2 caixas de creme de leite (200g cada)
Queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

2 xícaras (chá) de creme de ricota
2 xícaras (chá) de presunto ralado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
2 tomates sem sementes picados
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, misture os ingredientes e reserve. Abra a massa para lasanha e divida em retângulos.

Em cada retângulo de massa, coloque um pouco do recheio e enrole como rocambole. Forre um refratário com metade do molho de tomate misturado com o creme de leite e coloque os canelones por cima.

Cubra com o molho de tomate e creme de leite restantes e polvilhe com os queijos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.

11 – Brigadeiro de colher com nozes e castanhas

Dentre as receitas até 30 minutos, não pode faltar um docinho, não é mesmo? Confira!

Tempo: 15min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Brigadeiro de colher com nozes e castanhas

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) castanha-do-pará picada
1/2 xícara (chá) castanha de caju picada

Modo de preparo

Leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite, as nozes, a castanha-do-pará e a castanha de caju e misture. Transfira para uma travessa e sirva.

Qual dessas receitas até 30 minutos você gostou mais? Conte pra gente!

LEIA TAMBÉM