Que tal preparar uma torta que vale por uma refeição completa? Ótimo, não é mesmo? Então, anote a receita da Torta de mandioquinha e carne-seca, um salgado fácil de fazer, delicioso e que sustenta.
Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Recheio
Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
Junte a carne-seca, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Reserve.
Para a massa, bata no liquidificador o leite, a mandioquinha, o óleo, a farinha, o parmesão, sal e pimenta.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe metade da massa.
Espalhe o recheio e disponha colheradas do requeijão.
Cubra com a massa restante e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Deixe amornar, desenforme e sirva, decorada como desejar.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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