Yakisoba de carne: saiba como fazer o prato tradicional oriental para a família toda

Apesar de ter surgido originalmente na China, foi no Japão que o yakisoba ganhou sua fama. Depois disso, o macarrão tradicional passou a ser vendido em todos os cantos do mundo. Deliciosa e super suculenta, a receita de yakisoba de carne é supersimples.

Em apenas 20 minutinhos, você prepara um yakisoba tão saboroso que vai chamar a atenção dos convidados, e o cheirinho do prato vai deixar saudades! Separe os ingredientes e se delicie com a receita tão especial.

Veja o passo a passo na sequência:

Yakisoba de carne

Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 cebola roxa em pétalas
• 1 cenoura fatiada na diagonal
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 300g de alcatra ou coxão mole em tiras
• 1/2 xícara (chá) de repolho fatiado
• Sal a gosto
• 1/3 de xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500g)

Molho:

• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira grande e larga tipo wok com o óleo, em fogo alto.
2. Doure a carne em fogo alto por 3 minutos.
3. Acrescente a cebola, a cenoura, a couve-flor e cozinhe por 3 minutos.
4. Junte o brócolis e cozinhe por 2 minutos.
5. Despeje o repolho, o champignon e cozinhe por 2 minutos.
6. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
7. Misture todos os ingredientes do molho até dissolver por completo e despeje na panela do refogado.
8. Misture.
9. Escorra o macarrão e despeje na panela.
10. Polvilhe com cebolinha, misture e sirva em seguida seu yakisoba.