Torta de sorvete de chocolate com brigadeiro de café

Que tal experimentar uma torta diferente neste final de semana? Aposte nesta receita de torta de sorvete de chocolate com brigadeiro de café, que é muito fácil e rápida de fazer e vai surpreender todos seus convidados!

Tempo: 40min (+4h de congelador)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de sorvete de chocolate com brigadeiro de café

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
• 1 clara
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de sorvete sabor chocolate
• Chantilly e cerejas em calda escorridas a gosto para decorar

Brigadeiro de café

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

Para o brigadeiro, leve uma panela com todos os ingredientes, exceto o creme de leite, ao fogo médio, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o biscoito, a clara e a manteiga até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e lateral de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com essa farofa, apertando com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar, sem dourar. Retire e deixe esfriar. Espalhe o sorvete sobre a massa, alisando bem. Cubra com o brigadeiro e leve ao congelador por 4 horas. Desenforme, decore com chantilly, cerejas e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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