Name: Torta de rocambole
Yield: 6 porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 pacotes de rocambole sabor baunilha e goiaba tipo Pullman® (150g cada); 2 xícaras (chá) de cream cheese; 1 lata de leite condensado; 1/2 caixa de creme de leite (100g); 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (24g); 1 xícara (chá) de goiabada picada; 1/3 de xícara (chá) de água

Tempo: 35min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de rocambole

2 pacotes de rocambole sabor baunilha e goiaba tipo Pullman® (150g cada)
2 xícaras (chá) de cream cheese
1 lata de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (24g)

Calda:

1 xícara (chá) de goiabada picada
1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

Corte o rocambole em fatias, organize no fundo e laterais de uma fôrma de aro removível pequena, um ao lado do outro e reserve. No liquidificador, coloque o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata até ficar homogêneo. Espalhe a mistura na fôrma sobre o rocambole e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Para a calda, em uma panela, leve a goiabada e a água ao fogo médio. Mexa até dissolver e formar uma calda cremosa. Desligue e deixe esfriar. Retire a torta da geladeira, desenforme e cubra com a calda de goiabada. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

Veja mais receitas de de torta:

Torta de chocolate com morango

Torta de limão de travessa

Minitorta de brigadeiro preto e branco