Torta de brócolis com bacon de liquidificador que fica uma delícia

Uma boa torta é uma ótima opção de refeição para quem tem pressa e pouco tempo para gastar na cozinha durante o final de semana. Prática e muito gostosa, essa torta de brócolis com bacon mistura perfeitamente os sabores e com certeza vai agradar o paladar de todos na sua casa!

Feita no liquidificador, a massa é super fácil de fazer e fica muito fofinha! A receita completa fica pronta em só 40 minutos e rende até 12 porções, garantindo que todo mundo fique satisfeito! Separe os ingredientes e se surpreenda com o resultado delicioso dessa torta!

Confira aqui o resultado:

Torta de brócolis com bacon

Tempo: 40min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

• 150g de bacon em cubos
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura mexendo até dourar. Reserve metade.
2. Na outra metade acrescente o brócolis e a cebola na panela e refogue por 1 minuto.
3. Adicione a ricota, sal e pimenta. Reserve.
4. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal até ficar homogêneo.
5. Adicione o fermento e misture com uma colher.
6. Despeje metade da massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
7. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
9. Polvilhe com parmesão e o bacon reservado e sirva morna ou em temperatura ambiente.