Torta de calabresa com massa de arroz

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar a toda sua família? Experimente esta receita de torta de calabresa com massa de arroz, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos. Veja a receita completa abaixo e experimente em casa para toda sua família!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de calabresa com massa de arroz

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 2 cebola picadas
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

Aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa, a cebola e o pimentão. Junte o tomate, a azeitona, o extrato, sal, cheiro-verde e frite por 3 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador os ingredientes da massa até homogeneizar. Transfira metade da massa para uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o Catupiry®. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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