Sobrecoxa agridoce com mandioca frita
Que tal experimentar essa receita maravilhosa de sobrecoxa agridoce com mandioca frita? Saiba como preparar essa delícia hoje mesmo
Que tal experimentar essa receita maravilhosa de sobrecoxa agridoce com mandioca frita? Saiba como preparar essa delícia hoje mesmo:
Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Sobrecoxa agridoce com mandioca frita
- 1kg de sobrecoxa de frango sem pele
- 2 envelopes de tempero em pó para aves
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de maisena
- Mandioca frita para acompanhar
Modo de preparo
Tempere o frango com o tempero em pó. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure o frango. Junte a cebola e refogue por 3 minutos. Cubra com água e coloque o caldo de galinha. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela e transfira o frango para uma travessa.
Em outra panela, misture 1 xícara (chá) da água do cozimento, o shoyu, o vinagre, o ketchup, o açúcar e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar levemente. Regue o frango e sirva acompanhado de mandioca frita.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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