Receita de torta docinho de coco

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta docinho de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Cobertura para sorvete sabor chocolate e coco ralado em flocos para decorar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, a farinha, a essência, os ovos e o coco ralado por 3 minutos. Transfira para uma fôrma canelada de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com cobertura, coco e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Angela Cardoso

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