Receita de peixe à dorê com coco

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Peixe à dorê com coco

• 6 filés de peixe branco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Molho

• 1 cebola pequena ralada
• 2 garrafas de leite de coco (400g)
• 1 colher (chá) de curry em pó
• Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés com o azeite, o alho e sal. Passe pela farinha e frite dos dois lados em óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve em um refratário médio. Em uma panela, leve ao fogo baixo os ingredientes do molho até ferver e engrossar levemente. Sirva sobre os filés.

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COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo