Receita de pizza de estrogonofe com batata palha

Estrogone é delicioso, pizza é bom demais, então imagine só uma receita que combina esses dois pratos tão amados. Ficaria simplesmente irresistível! Para além do campo da imaginação, o Guia da Cozinha te ajuda a transformar esse desejo em realidade. Para saber como fazer a pizza de estrogonofe, basta conferir as instruções abaixo. Olha só:

Pizza de estrogonofe

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 500g de filé mignon em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1/2 sachê de molho de tomate pronto
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de champignon picado
• 200g de creme de leite
• 1 disco de massa para pizza pronta (30cm)
• Batata palha para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, refogue a manteiga com a cebola e a carne até dourar levemente.
2. Adicione o molho inglês, o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o sal e cozinhe por 8 minutos.
3. Desligue o fogo, adicione o champignon, o creme de leite, misture e então deixe esfriar.
4. Espalhe o estrogonofe sobre a massa de pizza, em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
5. Retire, espalhe batata palha e sirva em seguida.