Name: Pavê trufado de maracujá
Yield: 8 porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 pacote de biscoito champanhe (180g); 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 300g de chocolate branco picado; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 1 lata de creme de leite sem soro (300g); 180g de chocolate meio amargo picado; 1 lata de creme de leite sem soro (300g); Raspas de chocolate ao leite para decorar; Morangos trufados; Pavê gelado no ovo de Páscoa; Cocada de travessa

Que tal uma sobremesa de pavê trufado de maracujá para fechar com chave de ouro um almoço especial? O doce irá conquistar a todos!

Tempo: 45min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pavê trufado de maracujá

1 pacote de biscoito champanhe (180g)
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Creme

300g de chocolate branco picado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Cobertura

180g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem soro (300g)
Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

Para o creme, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o leite condensado, o suco e o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo. Reserve.

Umedeça os biscoitos no suco e forre o fundo de um refratário oval médio. Faça uma camada de creme de maracujá, biscoito e finalize com creme. Leve à geladeira.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Deixe esfriar e espalhe sobre o doce.

Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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