Para servir antes de um jantar requintado com a pessoa amada, ao longo do Happy Hour ou até mesmo acompanhado de um café fresco, o pãozinho de azeite e ervas é a pedida ideal! Difícil mesmo é pensar em uma ocasião em que esta receita não torne tudo mais completo e especial. Em seguida, confira o modo de preparo completo e surpreenda a todos:

Pãozinho de azeite e ervas

Tempo: 50min (+1h de descanso)
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 ramo de alecrim picado
1 colher (café) de orégano
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema
Orégano para polvilhar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o azeite e o leite por 1 minuto.
Transfira para uma tigela e adicione as ervas e a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais farinha.
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Modele bolinhas com a massa e coloque, uma ao lado da outra, em uma forma grande untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.
Pincele com a gema batida, polvilhe com orégano e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e sirva.