Pão trançado de rúcula e tomate seco: perfeito para o café da tarde

A receita de pão trançado de rúcula e tomate seco fica incrível e é uma opção diferente para servir quando você for receber convidados em casa.

Cai bem no café da manhã e da tarde, no lanche das crianças e até mesmo para levar em confraternizações especiais. Não tem erro com esse pãozinho saboroso!

Experimente preparar a receita em casa e nos conte o que achou!

Veja aqui o passo a passo simplificado:

Pão trançado de rúcula e tomate seco

Tempo: 1h20 (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 100g de manteiga amolecida
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar
• Queijo parmesão ralado e orégano para polvilhar

Recheio:

• 300g de queijo muçarela ralado
• 200g de tomate seco picado
• 1 maço de rúcula picada

Modo de preparo:

1. Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.
2. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal, a manteiga e a água.
3. Junte a farinha, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos e fique homogênea.
4. Se necessário, acrescente mais farinha.
5. Divida a massa em 2 partes e abra em retângulos com auxílio de um rolo.
6. Divida o recheio entre as massas, bem ao centro.
7. Com uma facas corte tiras com 1 dedo de largura, nas laterais dos retângulos de massa e dobre-as sobre o recheio, trançando.
8. Coloque os pães em uma fôrma grande untada e enfarinhada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles, cubra e deixe descansar por 1 hora.
9. Pincele com a gema batida, polvilhe com parmesão, orégano e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
10. Deixe amornar e sirva em seguida.