Mousse de champanhe festiva

A mousse de champanhe festiva leva uva e chocolate branco! Fica uma delícia, é perfeita para servir no fim de ano e todos vão amar! Confira a receita:

Tempo: 45min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Mousse de champanhe festiva

400g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite (300g)
1/2 xícara (chá) de champanhe seco
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 claras
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de uvas-thompson picadas
Uvas-thompson para decorar

Calda

1 xícara (chá) de champanhe seco
1 colher (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite, misture até ficar uniforme e deixe amornar.

Adicione o champanhe, a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem, mexa e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve.

Coloque o açúcar de confeiteiro e bata até formar picos firmes. Desligue e acrescente ao creme de chocolate branco.

Junte as uvas e misture delicadamente com uma colher. Para a calda, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o champanhe, a maisena e o açúcar, mexendo até formar uma calda rala.

Coloque a mousse em um refratário médio, decore com uvas e despeje a calda por cima.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

COLABORAÇÃO: Isa Maria Ubaldini

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