Hambúrguer caseiro recheado: receita melhor do que fast food

Lanche de fast food pode até ser gostoso, mas nada como uma receita caprichada feita na hora. E se hambúrguer caseiro já é uma delícia, imagine se for recheado com queijo. É suculento e derrete na boca de tão cremoso.

Sugerimos esta ótima pedida para te ajudar a servir um jantar de primeira para a família ou amigos. Saiba como preparar usando a receita a seguir:

Hambúrguer caseiro recheado

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de fôrma sem casca
• 800g de carne moída
• 2 gomos de linguiça toscana sem pele esmigalhada
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 fatias grossas de queijo prato
• 4 colheres (sopa) de óleo

Molho rosê

• 5 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, umedeça o pão com água, aperte bem para sair todo o líquido e esmigalhe com os dedos
2. Adicione a carne, a linguiça, a cebola, o ovo, sal, pimenta e então misture bem
3. Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo e divida em 10 porções
4. Modele 10 hambúrgueres achatados, disponha uma fatia de queijo dobrada sobre metade deles e cubra com outro hambúrguer, apertando a lateral para fechar
5. Aqueça uma frigideira grossa com o óleo e doure os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado
6. Transfira para uma travessa e reserve
7. Enquanto isso, em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até homogeneizar
8. Cubra os hambúrgueres com o molho e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de salada.