Fricassê cremoso de frango com creme de milho: prato cheio de sabor e suculência

Todos já sabem que a mistura do frango com o creme de milho é deliciosa. Por isso, se você busca por um prato cremoso e cheio de sabores, essa receita de fricassê cremoso com creme de milho é o prato certo! 

Com ingredientes simples, o prato é uma opção barata que serve toda a família, sem deixar a suculência e o sabor de lado! Ficou com vontade? Veja as instruções completas a seguir e aproveite essa refeição maravilhosa:

Fricassê cremoso de frango com creme de milho

Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Purê:

• 4 batatas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto

Refogado:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Creme de milho:

• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Batata palha a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Para o purê, cozinhe a batata em água fervente até que fique macia.
2. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor.
3. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e adicione a batata espremida e cozinhe por 1 minuto.
4. Junte o creme de leite, sal a gosto, misture e então desligue o fogo.
5. Para o refogado, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite a cebola e o alho até murchar.
6. Adicione o frango, o tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por 3 minutos.
7. Desligue e reserve.
8. Enquanto isso, para o creme de milho, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar cremoso.
9. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio coloque o creme de milho, tempere com sal e cozinhe, mexendo até engrossar.
10. Para montar, em um refratário grande untado, coloque o purê, acerte o refogado de frango por cima e cubra com o creme de milho.
11. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
12. Polvilhe a batata palha e sirva em seguida.