O feijão-de-corda é uma delícia, se misturar com farofa, fica ainda melhor! Saiba como fazer a receita simples de farofa de feijão-de-corda:
Tempo: 20min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Farofa de feijão-de-corda
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 gomo de linguiça calabresa picado
- 1/3 de xícara (chá) de coentro picado
- 2 xícaras (chá) de feijão-de-corda cozido escorrido
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho, o pimentão, a calabresa e o coentro por 3 minutos. Adicione o feijão, a farinha, tempere com sal e misture bem. Desligue, transfira para uma travessa e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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