Escondidinho de atum: faça a versão mais barata do clássico

Que tal acrescentar um incrível escondidinho de atum ao cardápio da semana? A receita é fácil, rende 4 porções e vai agradar a família inteira! Além disso, se preferir, você pode substituir o peixe por frango desfiado ou carne moída! Olha só:

Escondidinho de atum

Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 4 latas de atum sólido escorrido
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Purê:

• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• 1 xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Junte os tomates e refogue por 2 minutos.
3. Adicione o atum, a ervilha, sal, pimenta, salsa e misture.
4. Deixe esfriar e misture a maionese e a muçarela.
5. Espalhe em um refratário médio.
6. Misture os ingredientes do purê em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar cremoso.
7. Espalhe sobre o refogado.
8. Polvilhe com o parmesão misturado à farinha de rosca e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
9. Retire e sirva.