Bolo salgado de atum: versão sem frango para experimentar

Está à procura de uma receita leve e refrescante? O bolo salgado de atum, além de preencher os requisitos, fica uma delícia! Com ingredientes simples, você será capaz de cozinhar um saboroso prato para toda a família. Já pensou?

Para aprender a fazer em casa, basta seguir as instruções a seguir:

Bolo salgado de atum

Tempo: 45min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
• Salsa picada, azeitona verde em rodelas e cenoura ralada para decorar

Recheio

• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Sal a gosto

Maionese

• 1 gema cozida e fria
• 1/2 xícara (chá) de leite gelado
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve
2. Enquanto isso, para a maionese, bata no liquidificador a gema, o leite e a mostarda
3. Adicione o óleo, em fio, sem parar de bater, até obter a consistência de maionese
4. Desligue, tempere com sal, pimenta e reserve na geladeira
5. Em uma fôrma de bolo inglês média, forrada com filme plástico, alterne camadas de pão de forma e de recheio
6. Repita as camadas terminando em pão
7. Leve à geladeira por 2 horas
8. Retire e então desenforme
9. Cubra todo o bolo com a maionese reservada, decore com salsa, azeitona e cenoura e sirva em seguida.