Vontade de banoffee, mas está economizando? Aposte no doce de banana na travessa

A banoffee é uma torta inglesa composta basicamente por massa, doce de leite, banana e chantilly. Com um resultado delicioso, conquistou muitos fãs ao redor do mundo. Mas se você está buscando uma versão mais simples e econômica, sugerimos o doce de banana na travessa.

Ao preparar a receita em casa, é possível experimentar a banoffee mais simples sem extrapolar o orçamento e dividir com a família, pois rende 8 generosos pedaços. Confira a seguir:

Doce de banana na travessa

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó
• 10 bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Margarina para untar

Cobertura:

• 4 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Raspas da casca de 1/2 limão

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar, a canela e as bananas e leve ao fogo médio, mexendo com cuidado até dourar levemente.
2. Espalhe em um refratário untado e reserve.
3. Enquanto isso, em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
4. Retire do fogo, acrescente a baunilha e misture bem.
5. Espalhe sobre as bananas na travessa e reserve.
6. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve.
7. Acrescente o açúcar e então bata por mais 2 minutos.
8. Adicione as raspas de casca de limão e misture.
9. Espalhe sobre o creme na travessa, fazendo picos com ajuda de uma colher e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
10. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir em seguida.