Cuca de banana

Que tal preparar uma receita diferente hoje mesmo para o lanche da tarde? Veja como fazer uma cuca de banana muito saborosa!

Tempo: 1h30
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da cuca de banana

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 xícara (chá) de banana madura amassada
1 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de canela em pó
4 bananas maduras fatiadas no comprimento

Modo de preparo

Para a cobertura, em uma vasilha, misture o açúcar mascavo, a manteiga ou a margarina, a farinha de rosca e a canela com a ponta dos dedos até obter textura de farofa e reserve. Para a massa, coloque a farinha e o fermento em uma tigela e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e misture aos ingredientes da tigela. Despeje em uma fôrma de 40cm x 28cm, untada e enfarinhada. Polvilhe com a farofa e espalhe a banana fatiada por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em fatias e sirva morna ou em temperatura ambiente.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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