Bolinho de chuva assado com goiabada

Aprenda a fazer o bolinho de chuva assado com goiabada, uma ótima opção de lanche da tarde. Sua família e amigos vão adorar e elogiar muito, além disso, por ser assado é menos gorduroso que o tradicional e fica delicioso.

Tempo: 40min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de chuva assado com goiabada

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo 

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha, o fermento e a goiabada. Divida a massa em forminhas para minicupcake untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe amornar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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