Batata ao forno: aprenda a fazer o acompanhamento cremoso

Nem sempre há criatividade o sufuciente para variar o cardápio do dia a dia, mas com essa receita de batata ao forno, você com certeza irá agradar a família toda! O preparo é fácil e rápido, e melhor é que o resultado fica simplesmente delicioso. Por isso, confira as instruções completas para reproduzir em casa sem dificuldades:

Batata ao forno

Tempo: 50min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 800g de batata em rodelas
• 250g de queijo muçarela ralado
• Cebolinha picada para decorar

Molho:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 cebolas em rodelas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água por 5 minutos após iniciada a fervura.
2. Escorra e reserve.
3. Enquanto isso, para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola com o caldo de legumes por 5 minutos ou até amaciar.
4. Polvilhe com a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo.
5. Junte o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
6. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
7. Tempere com sal, pimenta e reserve.
8. Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho e então faça camadas de batata, molho e muçarela, terminando em muçarela.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
10. Decore com cebolinha e sirva em seguida.