Aproveite a baba de moça incrementar as suas sobremesas favoritas

Pode parecer difícil encontrar aquela receita curinga, que é capaz de complementar qualquer sobremesa! Seja um doce com frutas ou aquele com chocolate, tudo ficará ainda melhor com uma receita de baba de moça. Na taça, na travessa, o frutas, na cobertura do bolo ou no recheio, a baba de moça será sempre a melhor aposta.

No modo de preparo clássico, apenas leite de coco, açúcar, água e gemas fazem parte da lista de ingredientes! Em seguida, confira o modo de preparo e aproveite:

Tempo: 30min
Rendimento: 1 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 8 gemas
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:

1. Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo claro em ponto de fio.
2. Mergulhe a colher na calda e levante.
3. Deve formar um fio sem quebrar. Deixe esfriar.
4. Acrescente as gemas peneiradas e o leite de coco.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
6. Mantenha na geladeira.
7. Utilize como recheio e cobertura para bolos e tortas.