A batata frita, a coxinha, o pastel e o churros. Essas receitas são as favoritas dos brasileiros e o que elas têm em comum é o fato de que ficam muito mais saborosas quando preparadas da maneira tradicional, ou seja, fritas em óleo.
Para preparar um desses pratos, porém, existem alguns macetes que são essenciais para conseguir uma boa fritura e deixar a receita ainda mais crocante. Entre as dicas, a mais importante é saber quais óleos para fritura são os mais indicados.
No vídeo a seguir, o Guia da Cozinha te explica de maneira simples e rápida como escolher este ingrediente. Confira:
Assados
Doces e sobremesas
Saladas e Molhos
Peixes e Frutos do Mar