Na massa perfeita, não pode faltar manjericão. Mas apesar de ser o favorito dos fãs da culinária italiana, a erva é muito mais do que tempero para comida. Isso porque o manjericão também possui, além do sabor e cheiro inconfundíveis, propriedades medicinais e aromáticas.
Sim, a planta faz dupla perfeita com o tomate na gastronomia, disso todo mundo já sabe. Ainda na área da comida, o manjericão é ingrediente essencial em outro molho: o pesto. Bata algumas folhas com azeite de oliva, alho, queijo parmesão e nozes, e você verá a mágica acontecer.
Porém, como já dissemos, ele é ótimo para cuidar da saúde, seja física, mental e até mesmo espiritual. Originário da Ásia, o manjericão tem propriedades anti-inflamatórias, pode ajudar no relaxamento, e é muito popular no mundo místico. Pois é, versatilidade é o segundo nome desta erva.
Benefícios do manjericão
Conheça os benefícios do manjericão – Foto: Shutterstock
O manjericão possui vitaminas do tipo A, C, B1, B2 e B3, assim como minerais como cálcio, fósforo e ferro. Todos eles são indispensáveis para a manutenção dos dentes e dos ossos.
Os chás feitos com as folhas e flores do manjericão podem ajudar a tratar vômitos, enjoos e dores de estômago. Além disso, a bebida também ajuda a eliminar aftas e mau hálito com gargarejos. Outros benefícios são o alívio de problemas respiratórios e gases intestinais, além de melhorar o processo digestivo da gordura.
Outros usos do manjericão
Tempero para comida, remédios caseiros, e mais! O manjericão também é usado para algumas coisas, no mínimo, curiosas. Existem muitas simpatias com a planta, por exemplo. Seja para acabar com a insônia, conseguir dinheiro ou para ser mais feliz no trabalho! No mundo místico, a erva é campeã de simpatias.
Porém, há um uso bastante prático e pouco conhecido da planta. No Mediterrâneo, as pessoas descobriram que, ao plantá-lo em vasos nas beiradas das janelas, moscas e mosquitos ficavam longe. Isso porque ele possui ação repelente!
Como conservar o manjericão?
Após conhecer alguns dos benefícios do manjericão, você deve estar pensando em incluí-lo na sua rotina. Por isso, entenda que é importante saber o jeito certo de guardá-lo em casa. Assim, você terá a erva sempre que quiser!
Primeiro, saiba que a erva pode ser encontrada tanto fresca quanto desidratada. As secas devem ser armazenadas em um lugar seco e escuro. Você pode colocar as folhas em potes bem tampados e, depois, guardar no armário. Já no segundo caso, lave as frescas, pique e guarde em potes no congelador. Para usar, não é preciso descongelar antes.
