Leu “reduzir molhos e caldos” no modo de preparo da receita e não tem ideia do que fazer? Fique tranquilo: o Guia da Cozinha te ensina! Antes de mais nada, saiba que o processo de redução fará com que o sabor do molho se intensifique e que o caldo fique mais denso e saboroso.
Para facilitar mais ainda a sua vida, todas as dicas foram compiladas em vídeo, assim não tem como errar! Confira os detalhes, desde a melhor panela para a redução até aqueles truques que ninguém te conta para deixar uma receita sensacional:
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Saladas e Molhos
Peixes e Frutos do Mar