Torta-pão de presunto e queijo

Que tal uma receita pra lá de especial para preparar para o lanche da tarde ou café da manhã? Experimente esta receita de torta-pão de presunto e queijo, que fica uma delícia e vai agradar todo mundo em casa!

Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta-pão de presunto e queijo

1 envelope de fermento biológico seco (10g)
3 colheres (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (café) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
2 ovos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
2 gemas para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

1 xícara (chá) de Catupiry®
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de presunto ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e os ovos. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com cortadores de 9,5cm de diâmetro. Divida os ingredientes do recheio misturados entre os círculos, dobre ao meio e una as pontas.

Em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada, arrume as massas recheadas, preenchendo toda a fôrma e formando um círculo. Pincele com a gema, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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