Muitas pessoas, quando começam uma dieta low carb, acabam tendo dificuldade de mantê-la. Isso porque tentam comer diversas coisas menos calóricas, mas sem sabor. Assim, se cansam rápido e acabam se desmotivando, ainda mais quando a dieta é muito restritiva. Porém, dá para um prato ser low carb e delicioso, viu? Basta saber as receitas certas!
Um exemplo é o suflê low carb de queijo, que vai te surpreender com toda a certeza e é, além de tudo, super rápido! Veja:
Suflê low carb de queijo
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 3 porções
Ingredientes:
- 150g de queijo minas frescal amassado
- 100g de ricota amassada
- 50g de queijo parmesão ralado
- 4 gemas
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 4 claras em neve
- 1 pitada de fermento em pó químico
- Azeite para untar
Modo de preparo:
- Em uma tigela misture o queijo minas, a ricota e o queijo parmesão.
- Junte as gemas, tempere com sal, pimenta e salsa picada e misture.
- Junte as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.
- Transfira para ramequins untados e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até crescer e dourar.
- Sirva em seguida seu suflê low carb de queijo acompanhado de salada verde.
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