Sopa de batata com salsicha: fácil e com ingredientes baratinhos

O que acha de preparar uma sopa de batata com salsicha para se deliciar ainda hoje? Rápida e fácil, essa receita tem o rendimento de até 6 porções e leva apenas 40 minutos para ficar pronta. Às vezes, tudo que a gente precisa é de algo prático e que não demanda muito tempo na cozinha, não é mesmo? 

A sopa de batata com salsicha é tão prática que se você olhar a sua despensa vai encontrar todos os ingredientes. O que não tiver, dá para encontrar com facilidade em qualquer estabelecimento. Sendo assim, você terá um caldo saboroso para se aquecer nesse tempinho e ainda feito com ingredientes baratos. 

Depois de tudo isso, você vai querer fazer a sopa de batata com salsicha. Anote aí tudo que vai precisar e bom apetite!

Sopa de batata com salsicha

Tempo: 40 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 5 xícaras (chás) de batata descascada em cubos
• 2 xícaras (chás) de leite
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de salsicha fatiada
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
2. Logo depois, adicione a batata, o leite, a água, o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.
3. Deixe amornar e bata tudo no liquidificador para obter um creme.
4. Despeje em uma panela, adicione a salsicha e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.
5. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com salsa e sirva em seguida acompanhada de pão.