Refogado de linguiça: simples, rápido e cheio de sabor

Para um almoço rápido, mas cheio de sabor, esse refogado de linguiça é a opção certeira. Ao lado dos legumes, o prato ganha mais camadas de sabor e textura que completam a refeição. Nos dias em que não sobra tanto tempo para cozinhar, o refogado vai ser sua solução!

Pronta em só 30 minutinhos, essa delícia vai satisfazer todos da família e ainda vai deixá-los surpresos com o sabor e o tempero do prato. Separe os ingredientes, lave os vegetais e se prepare para um almoço ou jantar gostoso e rápido!

Confira as instruções completas abaixo:

Refogado de linguiça

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 3 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 1 cenoura em cubos
• 2 batatas em cubos
• 2 mandioquinhas em cubos
• 200g de vagem picada
• 1 lata de ervilha escorrida
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola, o alho e a linguiça até dourar.
2. Adicione a cenoura, a batata, a mandioquinha, a vagem, a ervilha, a água, o cheiro-verde, sal e pimenta e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos ou até os legumes amaciarem.
3. Se necessário, adicione mais água.
4. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.