Receita de bife à milanesa recheado

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bife à milanesa recheado

• 4 bifes de alcatra ou patinho
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo mussarela
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Com um martelo de carne, bata os bifes até ficarem mais finos e grandes. Sobre cada bife, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Dobre os bifes ao meio e prenda com palitos. Passe pela farinha de trigo e pelos ovos batidos. Empane na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha, transfira para uma travessa e sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhado com arroz branco.

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COLABORAÇÃO: Adriana Rocha