Crepioca de peito de peru: aposte na receita leve e prática

Priorizar sua saúde é saber investir em receitas e ingredientes nutritivos! Para quem está em busca de hábitos alimentares mais saudáveis, o Guia da Cozinha é um grande aliado. Com uma variedade de receitas fitness, o difícil é escolher a melhor. Essa crepioca de peito de peru é um exemplo perfeito.

Além dos ovos, da tapioca e do peito de peru, o prato também leva queijo minas e manjericão. Nessa mistura de ingredientes simples, a receita ganha toques de sabor que vão ficar na sua memória. Seja para comer sozinho ou dividir com alguém, a crepioca é deliciosa e vai entrar para sua lista de favoritos!

Confira o passo a passo abaixo:

Crepioca de peito de peru

Tempo: 25min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 claras
• 2 gemas
• 6 colheres (de sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1/2 xícara (de chá) de cheiro-verde picado
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 250g de queijo minas frescal em cubos
• 200g de peito de peru em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Em outro recipiente, bata as claras e as gemas até ficar aerado, junte a tapioca, o cheiro-verde e o sal e misture bem.
3. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo e deixe firmar.
4. Vire e deixe firmar do outro lado.
5. Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio.
6. Por fim, repita o procedimento fazendo mais 1 crepioca. Sirva.