Um coquetel é o resultado da mistura de duas ou mais bebidas. O nome é derivado da palavra em inglês “cocktail“, que também refere-se a esse tipo de receita de drinks. A fim de homenagear o termo, surgiu o Rabo de Galo, um drink com cachaça e vermute, batizado assim por ser a tradução literal de “cocktail“.

Os detalhes de como o drink surgiu se perderam ao longo da história. Mas o fato é que esta combinação é deliciosa e garante uma harmonia refrescante. A fim de aprender o preparo digno de bartenders — com twist de limão e tudo — basta conferir as instruções do Guia da Cozinha:

Receita de rabo de galo

Tempo: 5min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

60 ml de cachaça
20 ml de Cynar
20 ml de vermute tinto
1 limão taiti

Modo de preparo:

Em um copo baixo, coloque uma boa porção de gelo.
Misture a cachaça, Cynar e vermute no copo.
Reserve.
Enquanto isso, para o twist, lave bem o limão.
Corte um pedaço superficial da casca.
Estique o pedaço de casca sob uma tábua e então faça cortes para que a casca fique com arestas retas, em um formato que se assemelha ao de retângulo.
Torça o retângulo obtido sobre a bebida para liberar o aroma.
Então, coloque o twist dentro do copo e aproveite o drink em seguida.