Este doce, que é um sucesso nas vendas, faz parte da lista dos queridinhos pratos juninos. Com o açúcar e coco como ingredientes principais, o quebra-queixo é uma delícia e não pode ficar de fora do seu arraial.
Quer aprender a preparar um saboroso pirulito de quebra-queixo? Então confira a receita abaixo e delicie-se na companhia de toda a família:
Tempo: 40min
Rendimento: 25 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pirulito de quebra-queixo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 coco fresco ralado
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo baixo com o açúcar, metade da água e o suco de limão até formar uma calda dourada. Adicione o coco ralado e cozinhe, mexendo por 2 minutos. Acrescente a água restante com cuidado, aos poucos. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo e desligue o fogo. Despeje em forminhas de cone forradas com papel-manteiga untado e espete um palito em cada um. Deixe esfriar bem para servir.
Colaborador: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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