Penne com tiras de frango e molho branco

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Penne com tiras de frango e molho branco

• 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 400g de filé de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite (300g)
• Folhas de manjericão fresco picado para polvilhar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Aqueça uma panela, em fogo alto, com 1 colher (sopa) da manteiga. Doure o peito de frango temperado com sal, pimenta e reserve. Na mesma panela, derreta o restante da manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 1 minuto. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos, mexendo.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e misture. Escorra o macarrão e coloque em um refratário médio. Distribua o molho por cima, acrescente o frango cortado em tiras e misture. Polvilhe com manjericão, queijo parmesão e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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