Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 filés de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de ricota defumada ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Salada verde para acompanhar
Modo de preparo:
Corte os filés ao meio, no sentido do comprimento, mas não separe. Tempere com sal e pimenta. Recheie com a ricota e prenda com palito. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva com salada verde.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
