Pastelzinho de salame cremoso

É difícil encontrar alguém que não goste de pastel, não é mesmo? Com a massa crocante e um recheio que derrete na boca, esse pastelzinho de salame cremoso é irresistível! Confira o passo a passo da receita e faça ainda hoje!

Tempo: 50min
Rendimento: 35 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pastelzinho de salame cremoso

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de salame picado
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão culinário
1 pacote de discos de massa para pastel (500g)
Óleo para fritar

Molho

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 dente de alho sem casca
1 cebola picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1 pitada de sal

Modo de preparo

Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma molheira e reserve. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Junte o salame, o tomate, a azeitona, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e misture com o requeijão. Divida o recheio entre os discos de massa, dobre ao meio para fechar e aperte as bordas com um garfo, formando meia-luas. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourarem. Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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