Pastel de linguiça toscana e queijo coalho

Se você tem vontade de se aventurar na cozinha, mas acaba desistindo por achar que é difícil, esta receita de pastel de linguiça toscana e queijo coalho é perfeita! Além de fácil, você pode preparar a porção para os amigos e combinar com molhos e cerveja!

Tempo: 1h
Rendimento: 18 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pastel de linguiça toscana e queijo coalho

1 pacote de massa para pastel (500g)
Óleo para fritar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
250g de linguiça toscana esmigalhada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Cheiro-verde picado a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola por 2 minutos ou até ficar transparente. Junte a linguiça toscana esmigalhada e refogue por 5 minutos ou até estar cozida. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Tempere com cheiro-verde, deixe esfriar e misture o queijo coalho ralado. Coloque um pouco do recheio em cada pedaço de massa, dobre ao meio e feche, apertando toda a volta com um garfo. Frite em óleo quente até dourar levemente, escorra sobre papel-toalha e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso

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